基礎代謝
ダイエットと一言で言いますが、いろんな方法があるし、効果も様々。私が最も効果があると考えているダイエット法は、単に食べないこと（それが出来れば苦労しないっちゅ〜に）。食べながら痩せるなんて、はっきり言ってありえません。これまでに20種類以上のダイエット法で失敗したに挑戦したわたくしが言うのですから、間違い有りません！
うちの嫁さんは、「ドカ食いすると、2〜3日して体重が増えてくる」などと言ってますが、こいつには質量保存の法則は通用しないらしい・・・。どんな量でも、食べた瞬間食べた分だけ体重は増えるのが、当然の帰結です。ですから、食べれば増えるし、食べなければ増えません。「食べながら減らす」なんてことが出来るとすれば、食べた以上に代謝量を増やすしかありませんが、そのためには運動量を増やすか甲状腺ホルモン剤などで基礎代謝をアップさせるしかないでしょう。
この基礎代謝について、自分がどれくらいの基礎代謝を持っているか、きちんと把握している人はあまり多くないと思いますが、「ハリスベネディクトの式」ってのを使って計算出来ます。1902年と言えば「日暮れに握手日英同盟」の年ですが、その年に発表されて100年以上経過した現在でも通用する優れものの公式です。具体的には、
男性 BEE=66.47+13.75(Wt)+5.0(Ht)-6.75(A)
女性 BEE=655.1+9.56(Wt)+1.85(Ht)-4.68(A)
BEE（基礎代謝）：Kacl/日，Wt：体重Kg，Ht：身長cm，A：年齢（年）
と言う内容で、例えば私の場合、身長175cm、体重85Kg、年齢45歳で計算すると、
基礎代謝＝66.47＋13.75×85＋5×175 − 6.75×45で、約1806Kcakとなります。
基礎代謝ってのは、心臓や肺、脳、その他の臓器が活動するための、必要最低限のエネルギー量で、日常生活で動き回るとその分更に必要用が増えますので、活動係数と傷害係数の2つの係数をかけることで1日の必要総カロリー量を算出します。活動係数は、普通に歩き回って生活している人は1.3。傷害係数は、怪我や手術など体に対するストレスの状態で決まりますが、普通なら1でいいでしょう。そうすると、私の1日に必要な熱量は、1806×1.3×1で2348kcalってことになりますね。
何年か前、読谷高校ラグビー部の楚南先生からお電話があり、学生達に「トレーニングと栄養」について1時間ほど講演してくれって頼まれました。今の若い子達は、サプリメントばっかり摂って肝心の食事がないがしろにされている！って言うんです。「ラグビー部の生徒と、そのお父さんお母さんも呼んであるから、よろしくね〜。」と、有無を言わさず電話は切れてしまいました。上下関係の厳しい体育会系なので、先輩の頼みはよっぽどのことがない限りそう簡単には断れません。困りつつも、さてどうしたものかと考えました。確かに私は昔ラグビーやってましたし、当時もトレーニングは結構ハードにやってましたが、栄養についてはそんなに詳しい訳ではありません。しかたがないので、「トレーニングとは筋肉や骨、靱帯などの体組織をぶっ壊す作業であり、食事でしっかり栄養を摂ることはぶっ壊れた体組織をより強く作り直す作業に直結する。食事でしっかり栄養を摂ることも、トレーニングの一環なんだ！」みたいなことをスライドにして、合間にラグビー選手の写真を見せつつ話をさせてもらいました。タンパク質の摂取量の決め方から、食事のタイミング、内容に至るまで懇切丁寧とは言えませんが、ある程度踏み込んでご説明させて頂きました。
その時、トップアスリートがどれくらいのカロリーを摂取しているかという例で提示したのが、自転車ロードレースのトップ選手の食事です（あぁ〜、ツールドフランスとか）。長距離の自転車レースって、心拍数124/分で1日7〜8時間も走り続けるって言うんですから、最も過酷な競技のひとつと言っても過言ではないと思いますが、彼等が摂る熱量は1日7000Kcal。それだけ摂取しないと、体重を維持出来ないんですね。シンクロナイズドスイミングの日本女子は、1日5000Kcal摂るって話ですし、ボディービルの元ミスターオリンピアドリアン・イェーツは1日12000Kcal食ってたらしいです。先日会った時に、サプリメントに関して「もしひとつだけ選ぶとしたら、何を摂取するか？」って質問したら、ドリアン・イェーツは「ビタミン剤」と答えてましたよ（おいおい、雑紙で読んだだけだろ）。
サプリメントの摂りすぎは、基礎代謝の低下や、高中性脂肪血症、脂肪肝などを引き起こしますので、注意しましょうね。
うちの嫁さんは、「ドカ食いすると、2〜3日して体重が増えてくる」などと言ってますが、こいつには質量保存の法則は通用しないらしい・・・。どんな量でも、食べた瞬間食べた分だけ体重は増えるのが、当然の帰結です。ですから、食べれば増えるし、食べなければ増えません。「食べながら減らす」なんてことが出来るとすれば、食べた以上に代謝量を増やすしかありませんが、そのためには運動量を増やすか甲状腺ホルモン剤などで基礎代謝をアップさせるしかないでしょう。
この基礎代謝について、自分がどれくらいの基礎代謝を持っているか、きちんと把握している人はあまり多くないと思いますが、「ハリスベネディクトの式」ってのを使って計算出来ます。1902年と言えば「日暮れに握手日英同盟」の年ですが、その年に発表されて100年以上経過した現在でも通用する優れものの公式です。具体的には、
男性 BEE=66.47+13.75(Wt)+5.0(Ht)-6.75(A)
女性 BEE=655.1+9.56(Wt)+1.85(Ht)-4.68(A)
BEE（基礎代謝）：Kacl/日，Wt：体重Kg，Ht：身長cm，A：年齢（年）
と言う内容で、例えば私の場合、身長175cm、体重85Kg、年齢45歳で計算すると、
基礎代謝＝66.47＋13.75×85＋5×175 − 6.75×45で、約1806Kcakとなります。
基礎代謝ってのは、心臓や肺、脳、その他の臓器が活動するための、必要最低限のエネルギー量で、日常生活で動き回るとその分更に必要用が増えますので、活動係数と傷害係数の2つの係数をかけることで1日の必要総カロリー量を算出します。活動係数は、普通に歩き回って生活している人は1.3。傷害係数は、怪我や手術など体に対するストレスの状態で決まりますが、普通なら1でいいでしょう。そうすると、私の1日に必要な熱量は、1806×1.3×1で2348kcalってことになりますね。
何年か前、読谷高校ラグビー部の楚南先生からお電話があり、学生達に「トレーニングと栄養」について1時間ほど講演してくれって頼まれました。今の若い子達は、サプリメントばっかり摂って肝心の食事がないがしろにされている！って言うんです。「ラグビー部の生徒と、そのお父さんお母さんも呼んであるから、よろしくね〜。」と、有無を言わさず電話は切れてしまいました。上下関係の厳しい体育会系なので、先輩の頼みはよっぽどのことがない限りそう簡単には断れません。困りつつも、さてどうしたものかと考えました。確かに私は昔ラグビーやってましたし、当時もトレーニングは結構ハードにやってましたが、栄養についてはそんなに詳しい訳ではありません。しかたがないので、「トレーニングとは筋肉や骨、靱帯などの体組織をぶっ壊す作業であり、食事でしっかり栄養を摂ることはぶっ壊れた体組織をより強く作り直す作業に直結する。食事でしっかり栄養を摂ることも、トレーニングの一環なんだ！」みたいなことをスライドにして、合間にラグビー選手の写真を見せつつ話をさせてもらいました。タンパク質の摂取量の決め方から、食事のタイミング、内容に至るまで懇切丁寧とは言えませんが、ある程度踏み込んでご説明させて頂きました。
その時、トップアスリートがどれくらいのカロリーを摂取しているかという例で提示したのが、自転車ロードレースのトップ選手の食事です（あぁ〜、ツールドフランスとか）。長距離の自転車レースって、心拍数124/分で1日7〜8時間も走り続けるって言うんですから、最も過酷な競技のひとつと言っても過言ではないと思いますが、彼等が摂る熱量は1日7000Kcal。それだけ摂取しないと、体重を維持出来ないんですね。シンクロナイズドスイミングの日本女子は、1日5000Kcal摂るって話ですし、ボディービルの元ミスターオリンピアドリアン・イェーツは1日12000Kcal食ってたらしいです。先日会った時に、サプリメントに関して「もしひとつだけ選ぶとしたら、何を摂取するか？」って質問したら、ドリアン・イェーツは「ビタミン剤」と答えてましたよ（おいおい、雑紙で読んだだけだろ）。
サプリメントの摂りすぎは、基礎代謝の低下や、高中性脂肪血症、脂肪肝などを引き起こしますので、注意しましょうね。
vol.24
患者さんについて求めること
この記事へのコメント
粗食に耐えても減らないので、どんなもんかと思っているところへ、
医師が「餅食うな、玄米だっ！」と話したのでした。
（良く噛むことが大事かも、、、）
それまでの運動量や食事を一切変えず、玄米にしただけで、
６０キロの壁をあっさり破りまして現在５８キロ台です！
今日はウンコで５９キロ台です。
出すもん出さないとしっかりデータに出るほどです、、、。
「マグミット」さんで明日は６００グラム減るでしょう。
すると５８．４ｋｇになります、キャッ。
シビアです。
カワウソ
医師が「餅食うな、玄米だっ！」と話したのでした。
（良く噛むことが大事かも、、、）
それまでの運動量や食事を一切変えず、玄米にしただけで、
６０キロの壁をあっさり破りまして現在５８キロ台です！
今日はウンコで５９キロ台です。
出すもん出さないとしっかりデータに出るほどです、、、。
「マグミット」さんで明日は６００グラム減るでしょう。
すると５８．４ｋｇになります、キャッ。
シビアです。
カワウソ
Posted by ネコとウソ
at 2010年04月19日 23:09
at 2010年04月19日 23:09カワウソさん、コメントありがとうございます。
よく噛むのは重要ですね。
玄米はいいかも！よく噛むし、腸管への刺激もアップして基礎代謝は増えるは、便通は良くなるは、いいことずくめですね。
私は先輩に呼び出されて今日も飲み会です・・・。
これじゃあ絶対痩せませんね（泣）。
よく噛むのは重要ですね。
玄米はいいかも！よく噛むし、腸管への刺激もアップして基礎代謝は増えるは、便通は良くなるは、いいことずくめですね。
私は先輩に呼び出されて今日も飲み会です・・・。
これじゃあ絶対痩せませんね（泣）。
Posted by samura at 2010年04月20日 17:15
at 2010年04月20日 17:15